Por Staff
La semilla del árbol de orejón o parota es utilizada por investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) para desarrollar un suplemento nutricional destinado a pollos de engorda, como alternativa de menor costo a la harina de soya.
El proyecto es encabezado por Christian Amaury Ramos Crespo, estudiante del Doctorado en Sanidad y Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, quien obtuvo un reconocimiento en la Gran Final Nacional del concurso Tesis en 3 Minutos.
La investigación evalúa las propiedades nutricionales de la semilla de parota, un fruto regional con alto contenido de proteína, para determinar su viabilidad como ingrediente en la alimentación de aves y reducir la dependencia de insumos comerciales que elevan los costos de producción.
Ramos Crespo explicó que la fase experimental ya concluyó y permitió obtener información sobre crecimiento, conversión alimenticia y rendimiento de la canal de los pollos.
Los resultados preliminares también muestran un incremento en los niveles de proteína de la carne de las aves que recibieron el suplemento. Sin embargo, el investigador señaló que continuarán los análisis para contar con datos definitivos sobre sus beneficios y comprobar su viabilidad.
El proyecto representó a la UAT en la final nacional del concurso organizado por el Consejo Mexicano de Estudios de Posgrado, realizada en la Universidad Autónoma de Baja California, donde destacó por su posible aplicación en la producción avícola y su impacto económico.
